콜드 코르크는 와인을 즉시 차갑게 만들어줍니다.

Sep 12, 2023

이것을 마셔라

위대한 발명품은 때가 되면 그 가치를 드러내지만, 첫눈에 보기, 이미지 또는 단순한 언급만으로도 그 가치를 거의 즉각적으로 알려주는 창조물이 있습니다.

와인과 증류주를 즉시 냉각시키는 가단성 주입 장치인 콜드 코르크(Cold Cork)가 그러한 범주에 속합니다.

참 단순한 생각인 것 같지만 그게 바로 발명품의 문제이지 않나요? 누구나 아이디어를 생각해 낼 수 있지만 결승선에 도달하고 창의적인 영광의 연대기에 자신의 이름을 새기는 것은 그 아이디어를 실행할 수 있는 사람입니다.

"COVID가 시작되자마자 식료품점에서 집으로 돌아와서 구입한 와인 한 잔을 마시고 싶었지만 이미 실온이어서 얼음을 넣고 싶지 않았습니다." 와인 애호가이자 전직 의료 종사자였던 Michelle Kurkiewicz는 말합니다. "그래서 우리는 연구를 시작했고 Cold Cork에 대한 아이디어를 생각해 냈습니다."

타이밍이 가장 중요하며, 코로나19 팬데믹으로 인한 전국적인 일시 중단으로 인해 Michelle(33세)과 그녀의 남편 Tyler(30세)에게 충분한 자유 시간이 주어졌기 때문에 충실한 듀오는 사랑의 노동을 구체화할 수 있었습니다.

Tyler Kurkiewicz와 Michelle Kurkiewicz는 Cold Cork에 대한 아이디어를 내놓았습니다. thecoldcork.com을 통한 사진

알고 보니 기계 엔지니어인 Tyler는 최근 2020년 1월에 3D 프린터를 구입했고, 이를 사용하여 사내에서 수백 개의 프로토타입을 제작하고 최종 설계에 도달할 수 있었습니다. 부부의 결혼식 샴페인 피리에서.

그렇다면 콜드 코르크는 어떻게 작동하나요? 그림을 그려보세요: 와인 애호가는 냉동실에서 콜드 코르크를 꺼내어(완전히 얼기까지 권장되는 24시간 후), 열린 와인 병 위에 놓고 따르기 시작합니다.

독점적인 식품 등급 냉각 매체로 둘러싸인 스테인레스 스틸 코일을 통해 액체가 유입되면서 와인이나 증류주는 단 20초 만에 20도까지 냉각됩니다.

레드 와인의 최상의 결과를 얻으려면 병 전체를 콜드 코르크를 통해 디캔터에 붓고 즐기십시오.

그리고 가장 좋은 점은? Cold Cork의 시그니처 프로세스 중 어떤 부분도 음료의 맛이나 구성을 바꾸지 않습니다.

가격은 64.95달러이며, 20초 안에 액체를 20도까지 식힙니다. thecoldcork.com을 통한 사진

"처음에는 제품이 병 안에 있어야 할지 병 밖에 있어야 할지 고민했어요."라고 Tyler는 기억합니다. “그러나 우리는 병 내부에 그 정도의 냉각을 수행할 공간이 충분하지 않다는 것을 곧 깨달았습니다. 그리고 우리는 와인을 쏟아 붓고 싶지 않았습니다. 하지만 병 안에 냉각기를 넣을 수 있는 공간이 필요했습니다. 그래서 우리는 즉시 병 외부를 살펴보기 시작했고, 다른 모든 와인 도구와 함께 병 뚜껑을 덮고 고무 마개로 연결하는 방식이 바로 우리가 지향하는 방향이었습니다.”

Tyler에 따르면 처음 두 개의 프로토타입은 3D 필라멘트로 만들어졌습니다. 처음에는 코일을 보완하기 위해 냉각 젤을 만드는 데 중점을 두는 것이 아이디어였지만 약간 지저분해졌고 물론 셀 수 없을 만큼 와인 시음 세션이 너무 많았습니다.

Michelle은 “우리는 확실히 많은 와인 병을 겪었습니다.”라고 말합니다. “하지만 우리 제품을 처음 사용한 사람 중 한 명은 소믈리에였고 그녀는 그것을 좋아했습니다. 우리는 또한 첫 번째 생산 수준 프로토타입 중 하나를 레스토랑 매니저인 친구에게 선물했습니다. 그녀는 그것을 여러 번 사용했고 그것이 그녀에게 필요한 것에 완벽하다고 말했습니다. 그리고 우리가 자주 가는 장소에서 우리 제품이 사용되는 것을 보는 것은 매우 검증되었습니다.”

와인을 사랑하는 대중은 생산에 필요한 검증을 통해 이제 와인을 모두 냉장고에 버릴 필요가 없는 제품을 얻을 수 있게 되었습니다.

“Cold Cork는 다중 구역 냉장고가 없는 사람들에게 정말 좋습니다.”라고 Michelle은 말합니다. “우리는 와인 냉장고가 없지만 얼음을 과하게 마시지 않고 화이트 와인을 계속 마시고 싶어하는 입문자용 와인 소비자에게 좋은 틈새 시장을 찾았습니다.